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防癌又解便祕?紅色、橘色、綠色小番茄功效各不同【華人健康網記者林芷揚/台北報導】小蕃茄是台灣常見的水果,酸甜又清爽的滋味,讓人忍不住一粒接著一粒往嘴裡送!一般最常見的是紅色小番茄,但最近也可見到橘色小番茄,甚至綠色小番茄的蹤跡!這三種不同顏色的小番茄,在營養上有什麼差別呢?

三種顏色的小蕃茄都含有豐富營養、香甜滋味,是很好的水果選擇,但食用上仍有一些注意事項!

小蕃茄性寒適量吃 幼兒老人去皮吃

游乃嘉營養師提醒,小蕃茄的性質屬於寒性,也偏酸性(但不是吃多了就會變成酸性體質),體質虛寒、容易拉肚子、腸胃不舒服、正值女性生理期的人應酌量攝取。

另外,小番茄的果皮容易黏在口腔或食道中,吃之前可以先用熱水淋過,或是直接泡入開水中,就比較容易去除蕃茄皮,利於食用;尤其是吞嚥功能較差的幼兒、老人家應特別注意。

今天的飯後水果,就來吃三色小蕃茄吧!不但營養多元,繽紛的色彩還能增加食慾,連擺盤都好好看!

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